HORECA . STAY . STRONG !!!

Beste Klanten ,
Vanaf deze week starten we ook met Take-Away !!!
Even naar beneden scrollen voor ons assortiment .

Become part of our Instagram community ,
en win een Diner voor 2 personen (5 diners twv €200)

TAKE – AWAY

Vrijdag – Zaterdag (16u- 20u)

Graag een dag op voorhand bestellen

alsook het uur van ophalen doorgeven

info@gillisgent.be of op ons bekend nr 09/391 66 11

Gillis Take-Away boxen

Box 1 voor 2 personen Box 2 voor 2 personen

Carpaccio van Chianina rund – Rucola – Parmezaan Secreto 07 van Rubia Gallega

Cote a l’os van Hereford 550 gr Ragout van Hertenkalf

Gebakken witloof – Sausje met boschampignons. met seizoens groenten

Voorgebakken Frietjes Gebakken witloof – Kriel aardappeltjes

€ 55 per box van 2 personen. € 48 Per box van 2 personen

Ook afzonderlijk verkrijgbaar

* Gillisplank voor 2 personen ( Carpaccio van Chianina – Secreto 07 – Tartaar van piemontese )

€ 28.95

*Italiaanse Gehakt Balletjes in een kruidige tomatensaus

Met aardappel puree (€ 14)

*Ragout van Hertenkalf met Seizoensgroenten

€ 27.95/Kg

Bestellen via info@gillisgent.be

Hoofdgerechten

Tartaar van Piëmontese rund

€ 29.50

Beef tartare from the Italian Piemontese breed

Stoofvlees van Chef Spek

€29.50

Beef Stew

Filet Pur ( Belgisch Wit Blauw )

€ 37.50

Beef fillet ( Belgian White Blue beef )

Catch of the day

€ 36.00

Torteloni Gigante "Funghi - Tartufo - Parmigiano reggiano

€29.50

Ravioli Gigante "Mushrooms - Truffel - Parmigiano reggiano

Bijgerechten

Gegrilde slaharten - Cipolla Tropea - Baconcrumble

€7.50

Boschampignons , look , bladpeterselie

€10.00

Seizoens salade

€4.00

Extra verse frieten of Aardappel in de schil

€ 2.50

Extra fresh fries or Jacket potatoes

Extra brood en assortiment huisgemaakte boter

€ 2.50

Extra bread and homemade butter

” Our Beef is a SLOW FOOD product”

It takes time to dry age So take your time to eat it

Entrecôte 35 dagen gerijpt 350 gr

€ 45.00

Striploin 35 days dry aged

Entrecote "Butcher Selection" 35 dagen gerijpt 350 gr

€ 65.00

Striploin " Butchers selection " 35 days dry aged

Chateau Briand 600 gr (per 2 personen)

€ 89.00

Chateau Briand 21 Oz (for 2pp)

Bistecca Fiorentina van de echte Chianina +1000 gr (vanaf 2 personen)

€15.00/100gr

Bistecca Fiorentina (Real Chianina ) +35 Oz (Minimum 2 pp)

Onze Dry Aged Côte à l’os

Selection word geserveerd per 2 personen

Wit Blauw "Selectie by Bram" 205 dagen gerijpt

€11.00/100gr

Belgian blue "Selection by Bram

Chianina " Selectie 100% Toscane 90 Dagen gerijpt

€12.00/100gr

Chianina " 100% Tuscan Selection " 90 Days Dry Aged

Cachena "Selectie uit Portugal" 90 dagen gerijpt

€13.00/100gr

Cachena "Portugese selection" 90 days dry aged

Friese Holstein "Boerderij Kees Zagt" 110 dagen gerijpt

€12.00/100gr

Frisian Holstein "Kees Zagt Farm" 110 days dry aged

Desserts

Crème brûlée

€ 7,50

Homemade Crème brûlée

Vanilleijs , warme chocoladesaus , amandel tuille

€ 9.50

Vanille ice cream , hot chocolate sauce , almond tuile

Café Glacé

€ 9.50

Vanille ice cream , coffee

Chocolade ijs , Warme chocoladesaus , Chocolade crumble

€ 9.50

Chocolate sauce - hot chocolate sauce - crumble

Amandelcrumble - braambes - framboos - vanillesaus

€ 11.50

Almond crumble - blackberry - raspberry - vanille sauce

Colonel

€ 12.50

Lemon sorbet , wodka , Ferrari Perlé spumante

Selectie van 4 kazen "Mekka van de Kaas"

€ 15.00

Comté Fruité - Comté Vieux - Tomme de Pyrénées - Tomme d'abondance

” I want to have a good body ,

But not as much as I want dessert”

Jason Love

Wines By The Glass

Wine list

Gillis Experience Menu

oktober

Amuse

*

Sharing Dishes

Artemide Gran Riserva Riso – Coquille – Sepia

Royal Belgian Caviar & Tartaar van Piemontese **

Traag gegaard duroc d’olives

Gegrilde “Secreto ” Iberico Bellota

BBQ brochette”Pine & Charcoal smoked” **

The Perfect steak and sides

Entrecote 90 dagen dry aged

Ratte de Touquet – Peterselieboter

Eekhoorntjesbrood – Girolles – Spruit – Zilverui

Seizoens Dessert *

3 sharing dishes & hoofdgerecht € 69 per persoon

3 sharing dishes & hoofdgerecht & Dessert€ 79 per persoon *

Full Gillis Experience € 95 per persoon **

(menu wordt geserveerd per tafel)

Sigaren

Straffe Testimonials

“Zelfs in tijden van corona kon dit restaurant een gezellige sfeer creëren. Daarbovenop is het vlees van uitstekende kwaliteit. Erg genoten!
”
CharlotteEen subliem stukje vlees!

“Topkwaliteit van vlees, frieten, groentjes, wijn uit Portugal , biertje, .... én een top-bediening --10/10! tot volgende dinsdag ! Groeten,Luc
”
LucGillis is een echte aanrader!

“Het is een unieke ervaring om bij Gillis te dineren , Een exclusief stuk vlees dat 80 gerijpt is , wordt prachtig gepresenteerd en met passie klaargemaakt . Aangename en professionele bediening maken het plaatje compleet. Een echte aanrader!!!
(het prijskaartje is in verhouding met de ervaring ;-))”
AliceTop !!!